Banana bread

Ăsta e genul de articol pe care nu credeam că voi ajunge vreodată să-l scriu pentru blog. O rețetă. Eu, aia care fuge de bucătărie de câte ori poate. Și cu toate astea, după ce-am echipat-o astfel încât să am cu ce mă juca și încerca chestii, stau pe-acolo mai des în ultima vreme. Mi-am făcut chiar și board pe Pinterest cu rețete pe care să le pun în aplicare. Două dintre ele sunt deja mâncăruri obișnuite pe masa noastră (asta și asta). Acum însă e cu totul altceva. Am făcut duminică seara ceea ce americanii numesc banana bread. Nu avem în românește termen pentru ea, dar seamănă cu un chec. Și e ATÂT de bună că nu vreau să țin numai pentru mine. Se pregătește repede (mai ales după ce-o să vă dau măsurile mură-n gură, că mi-a luat ceva să calculez după sistemul americanilor) și e extraordinară. Aștept să reveniți cu impresii după ce o faceți și voi, că sunt sigură că o să vă stârnesc curiozitatea. Și, credeți-mă, dacă mie mi-a ieșit, îi iese oricui.

Ingrediente:

240 gr făină de grâu
50 gr cacao
200 gr zahăr
5 gr (o linguriță) de praf de copt
un vârf de linguriță de bicarbonat
un vârf de linguriță de sare
2 ouă mari
113 gr unt
3 banane coapte bine
5 gr zahăr vanilat
250 gr (o tabletă) de ciocolată de menaj sau fulgi de ciocolată.

Mod de preparare:

Dacă aveți cuptor electric, preîncălziți-l 10 minute la 170 de grade pe modul de coacere cu încălzire și de sus și de jos, plus ventilație. Adică al doilea semn din dreapta din poza asta. Tava se pune pe al doilea raft de jos al cuptorului.

Bun, astea de mai sus sunt mai mult pentru mine că mereu mă încurc la butonul ăla cu semne.

Făina, cacaoa, zahărul, praful de copt, bicarbonatul și sarea se amestecă într-un bol cu o lingură.
Se topește untul și se lasă la răcit – aveți grijă să nu se întărească în oală.
Se bat ouăle ca pentru omletă, dar nu-i musai să le bateți bine.
Bananele (tăiate felii), untul topit, ouăle bătute și zahărul vanilat se amestecă cu mixerul sau în blender până când bananele sunt topite de tot.
Puneți amestecul de banane peste amestecul din făină, cacao etc și amestecați cu mixerul până se omogenizează.
Mărunțiți ciocolata de menaj și amestecați-o cu compoziția de mai sus, fie cu mixerul, fie cu o lingură.
Așezați o foaie de copt în tavă, după care turnați compoziția, nivelați-o și băgați tava la cuptor pentru 45 de minute.
Verificați cu o scobitoare dacă banana bread-ul e gata, dacă nu, mai lăsați-l până e.

Poftă bună și cu plăcere :)
PS. La poze vă uitaţi pe linkul cu reţeta că eu n-am apucat să fac.